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　　食品安全是当代关注的问题之一，在解决食品质量问题上一直以来都没能有技术上的支持，甚至技术还跑向了制作伪劣产品的一方，对于我们的生活来说是一个不好的信号。随着区块链技术的应用在各界得到认可的同时，它的溯源技术也正在慢慢地在为食品安全作出贡献。

　　在食品行业加入区块链技术，可以完成数字追踪，每一个环节、每一个步骤都将被永久记录，且无法篡改，在提高食物真伪的同时，实现食品安全的源头治理。

　　保障食品信息的真实性，利用区块链技术使食品信息无法篡改，所有信息都记录在区块链上，写在智能合约上，公开透明，保障食品信息的真实性，形成智能化的产业生态。

　　实现食品信息的安全性，基于区块链的溯源能够使得食品行业变得更加透明，让食品行业领域中的每一个利益相关方都能有责任感，增加造假的成本，形成各个参与者在自我约束下的行动氛围。

　　增强食品信息的流通性，通过区块链与大数据的结合，优化食品流通环节，所有信息都是公开透明的，所有企业可以根据链上信息进行科学决策，在这种技术环境中，能够极大地减少食品浪费，增强食品信息的利用率。

　　利用区块链技术进行食品的安全溯源是一件很好的事情，这样能够为大多数人带来安全感。在区块链技术的溯源下，消费者对食品的信息溯源也有着快捷的了解。