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区块链开发技术下的食品溯源
时间: 2020-02-13 16:43:50 来源: 微辰科技 浏览量: 192 作者: Thinker

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  衣食住行是我们生活中离不开的,随着时代的进步,人们的生活水平的提高,人们对于食品的安全是越来越重视了,目前食品安全的问题频发,为了能够确保食品安全,国家对食品进行追溯工作,当前国内食品行业的追溯还主要是在零售结算环节,全程可追踪还尚未实现。区块链开发技术具备不可粗昂啊,可追溯,公开透明等等特性,是否能够帮助我们链改食品溯源,给消费者带来放心的食品呢?让我们一同来看看,区块链开发技术下的食品溯源。

区块链开发技术下的食品溯源

  当前食品质量安全面临着不少的问题。其一,国家的监管还是很困难。近年来,随着人们的生活质量的提高,国家也在不断加大监管力度,虽然在取得明显的进步,但是我们还是面临着很多食品安全危害的事件,监管能力难以适应需要,我国监管制度和力度不断提升,可是监管队伍特别是专业的技术人员遭受短缺,专业力量不够,而且我们的监管手段,技术支撑还是需要进一步健全,风险评估与检测水平还是需要不断提升。除此之外,污染还是很严重的问题,很多工厂不顾环境排放污水导致农业生产环境的污染,有农民为了利益使用农药等等。最后是我国的食品生产经营企业比较多,但大多是小企业,而且比较分散,食品产业基础也是比较薄弱。其二,我们传统溯源系统成本高而且容易被篡改。现在存在的传统溯源是中心化的防伪系统,数据容易被篡改,可信度上就比区块链开发下的食品溯源少,难以建立公信力,得不到人们的认可。不仅如此,传统的产品溯源成本还是比较高的,而且操作难的问题,进行一个完整的溯源,就要从生产到销售,从分销到物流,最终叨叨消费者手中都要进行详细的记录,这些环节涉及的主体很多,所以对于它信息的记录,责任人的区分。口径的统一是很繁琐的。第三个问题是以次充好,冒充产地或物流不达标现象很严重。由于地理因素,很多食品的口感,质量会完全不同。以阳澄湖大闸蟹为例子,这个品种是特别的大闸蟹品种,价格也是比较昂贵,而这种差价会带来跟多仿冒行为,贴上阳澄湖的牌子,让人们难以区别。而且,水产品的物流也是很重要的,物流时间长或者冷链运输不达标,会影响水产品的品质。然而,水产品的物流情况究竟如何,消费者一般情况下却无法进行了解。

  对于食品溯源管理,很多人都会想到区块链开发技术,能够有这种理念,确实有它的道理,首先,区块链开发技术能够将数据打包成区块,然后盖上时间戳,形成一条链,通过区块链开发技术对食品进行溯源改造,会有很多不一样的效果。首先,溯源信息透明,而且呈现打通的状态。通过区块链开发技术可以打通各个环节的溯源信息,在链上的信息均可查看,消费者不仅可以查看产品的真假,还可以看到每个环节的流转信息,还可以结合北斗位置信息,避免产地的伪造。其次,还能够减低成本,明确每个责任人问题。通过统一的信息上链,信息孤岛被打破,作为统一的凭证,区块链可以降低溯源成本,打通环节,优化链条,减少重复验证,提高效率。另外也可以快速定位问题环节,找到责任人。最后,区块链开发技术下食品溯源能够实现溯源信息的去中心化。链上信息真实而且不可篡改,这就杜绝了信息的造假。大大增强了溯源信息的真实可靠,提高大家的公信力。

  现在随着人们对食品安全的重视,也成为国家重点监督的对象,区块链开发技术也是这其中比较强有力的武器,目前在市场上有很成熟的案例了,区块链开发技术下的食品溯源能够保护更多家庭的餐桌,让更多的消费者能够放心购买,增强品牌的公信力。未来,随着区块链开发技术的推广,会有越来越多人利用区块链开发技术可追溯的特点,在更多的领域上发挥出区块链开发技术的价值来。

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